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Jeder ist ein Gewinner
Nationaler Azubi-Award Systemgastronomie
Seit 2002 veranstaltet die Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA den Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie.
Die Siegerehrung findet jedes Jahr im Herbst im Rahmen des Forums Systemgastronomie des DEHOGA statt - zu den Leitmessen Anuga (Köln) bzw. hogatec (Essen).
Medaillengewinner 2012.
Über die Besten aus 50 Teilnehmern entscheidet eine hochkarätige Jury unter Vorsitz von Dierk Kraushaar, Stockheim. Es winken tolle Preise wie Fernreisen und Weiterbildungen!
DIE PLATZIERTEN 2012
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1. Anna Vera Stemes, Maredo
2. Friedrich Honay, Konditorei Junge
3. Simone Labs, Maredo
4. Hanna Russbild, McDonald's
5. Marc-Julian Sterzik, Vapiano
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6. Philipp Meusel, IKEA
7. Philipp Herrmann, Call a Pizza
8. Daniel Orth, McDonald's
9. Felia Glowalla, Nordsee
10. Meike Freund, Cafe Extrablatt
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WER KANN TEILNEHMEN?
- die Sieger einer Landesmeisterschaft (z.Z. Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen)
- alle, die direkt vom Ausbildungsunternehmen nominiert werden (max. 2 Teilnehmer pro Unternehmen)
- Höchstalter 29 Jahre
- Teilnehmer müssen noch in der Ausbildung sein oder im Jahr des Wettbewerbs ihre Ausbildung abgeschlossen haben
WORAUS BESTEHT DIE PRÜFUNG?
- theoretische Prüfung
- Konzeptions- und Präsentationsaufgabe: Zu einer Situation muss ein schriftliches Konzept erarbeitet und dann mit einer weiterführenden Aufgabe eine Präsentation gehalten werden
- Warenerkennung: Produkte aus den Bereichen Food, Beverage, Nonfood
- Überrauschungsaufgabe: Bei der diesjährigen Überraschungsaufgabe standen das richtige Händewaschen und -desinfizieren auf dem Programm.
(Die Überraschungsaufgabe fand erstmalig in 2011 statt und wird jedes Jahr anders sein.)
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Theoretische Prüfung
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Präsentation
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Warenerkennung
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Überraschungsaufgabe:
Hygiene
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