Willkommen im Detail

Deine Ausbildung in Zahlen und Fakten.

Von Ausbildungsdauer bis Vergütung - hier findest du alle Details zum Traumjob Fachfrau/-mann für Systemgastronomie.

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Dauer der Ausbildung:

Die Ausbildungszeit ist auf drei Jahre festgelegt.
Im Einzelfall ist eine Verkürzung abhängig von Schulabschluss und den Leistungen in Betrieb und Berufsschule möglich.

Entlohnung in Ausbildungsbetrieben:

 Die Ausbildungsvergütung richtet sich in erster Linie nach den jeweiligen Tarifverträgen des Verbandes, dem ein Ausbildungsbetrieb angehört. Je nach tarifschließendem Verband und der Region, in der ein Ausbildungsbetrieb liegt, bewegen sich die Ausbildungsvergütungen in folgendem Rahmen:


im 1. Ausbildungsjahr  zwischen 310 € und 647 €
im 2. Ausbildungsjahr  zwischen 400 € und 725 €
im 3. Ausbildungsjahr  zwischen 480 € und 803 €

(Stand März 2010)

Benötigter Schulabschluss:

Formal genügt ein Hauptschulabschluss. Die meisten Ausbildungsunternehmen suchen jedoch Bewerber, die mindestens einen guten Realschulabschluss oder Abitur vorweisen können.

Wichtige Schulkenntnisse:

Mathematik:

Zur Rechnungserstellung sowie zum Kassieren müssen die Grundrechenarten beherrscht werden. In Warenwirtschaft und Controlling werden insbesondere Prozentrechnen und Dreisatz verlangt.

Deutsch:

Sicherheit in Rechtschreibung sowie Satzbau und Ausdruck sind Voraussetzung für die Korrespondenz, den Kontakt mit Gästen und Tätigkeiten in Marketing und Personalwesen.

Englisch:

Englischkenntnisse sind in jedem Fall von Vorteil für den Kontakt mit ausländischen Gästen oder eine spätere Tätigkeit im Ausland.

Informatik:

Grundlagen der Datenverarbeitung sind wichtig für die Anwendung entsprechender Systeme.

Ablauf der Ausbildung:

Die Ausbildung findet im dualen System statt. Praxisnah arbeitest du zur Hälfte deiner Lehrzeit im Ausbildungsbetrieb. Parallel bekommst du an der Berufsschule theoretisches Fachwissen vermittelt.

Ablauf der Ausbildung

Ausbildungsinhalte:

Gästeberatung, Personalplanung, Kostenkontrolle, Marketinginstrumente - wir sagen dir, auf welchen Gebieten du später ein echter Experte bist.

Ausbildungsinhalte

Ausbildungsabschluss:

Du absolvierst als Gast-Star einen offiziell anerkannten Ausbildungsberuf der Industrie- und Handelskammer. Nach bestandener Abschlussprüfung bist du Fachmann oder Fachfrau für Systemgastronomie.

Förderungsmöglichkeiten:

Unter bestimmten Voraussetzungen können Schüler einer berufsbildenden Ausbildung eine Förderung nach Bundesausbildungsfördergesetz (BAföG) in Anspruch nehmen. Auszubildende einer dualen Ausbildung können Berufsausbildungsbeihilfe (BAB) beantragen. Informationen hierzu erteilen die örtlichen Agenturen für Arbeit.