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heiße Gast-Star-News!
17.07.2009: Stockheim – Pionier der Systemgastronomie
Ein 60-jähriges Firmenjubiläum wie dieses ist eine Seltenheit in der Gastronomie-Branche. Weil Heinz Stockheim sein Düsseldorfer Unternehmen 1948 sogar noch kurz vor Gründung der Bundesrepublik ins Leben rief. Und weil sich kaum ein gastronomisches Unternehmen derart konsequent vergrößerte.
Zum richtigen Zeitpunkt eine hervorragende Idee
Was braucht es, um es mit 40 DM Startguthaben zu 100 Millionen Euro Jahresumsatz zu bringen? Sicherlich spielen die nötigen historischen wirtschaftlichen Umstände eine Rolle. Mindestens ebenso wichtig waren das Talent, die Energie und das Charisma eines beispiellosen Unternehmerpioniers. Sehr früh schon wandte Heinz Stockheim Konzepte der Systemgastronomie an.
Ausbreiten der Kompetenzbereiche für stetiges Wachstum
Bereits in den Fünfzigerjahren begann Stockheim den Betrieb von Messerestaurants. Es folgten Event-Catering zu den verschiedensten Anlässen sowie Verkehrsgastronomie an Bahnhöfen und später Flughäfen. 1986 differenzierte Stockheim sein Angebot weiter und gründete sein erstes systemgastronomisches Konzept. Viele weiter folgten.
Allein das Kern-Unternehmen Stockheim beschäftigt heute 1.500 Mitarbeiter in 24 Restaurants. Mit 90 festen Ausbildungsplätzen gehört es zu den Gast-Star Ausbildungsnehmen, die sich besonders stark um den Nachwuchs kümmern.
Wir gratulieren herzlichst zum Jubiläum.
Zur Stockheim Webseite.
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