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Frisch zubereitet:
heiße Gast-Star-News!
15.05.2009: Vom Azubi zum Chef in kürzester Zeit
Hallo Pizza: Gast-Stars eröffnen Store bei der Bayer Gastronomie - Nach fünf Monaten denken, planen und organisieren, war es Anfang März endlich soweit. Im Mitarbeiterrestaurant der Bayer Gastronomie in Köln-Flittard eröffnete ein Hallo Pizza unter der Leitung von zwei Gast-Stars: Marleen Roeder und Markus Schäfer. Lest hier ihre Geschichte…
Marleen Roeder und Markus Schäfer – beide im dritten Ausbildungsjahr – verwöhnen die Pizzafans unter den Bayer-Mitarbeitern nun wochentags ab 9 Uhr und samstags ab 10 Uhr mit einem vielfältigen Angebot. Es gibt die Standardpizzen, wechselnde Spezialangebote und Salate mit Pizza-Brötchen und Dressing. Wer will, kann sich seine Pizza nach Wunsch selbst zusammenstellen. Außerdem auf der Karte: vier verschiedene Slice-Pizzen (Pizzastücke) und Baguettes.
100 Produkte in drei Stunden
Markus erzählt: „Täglich gehen in den drei Verkaufsstunden von 11 bis 14 Uhr über 100 Produkte über den Counter. Es gibt sogar schon einige Stammkunden“.
Hallo Pizza wird feste Ausbildungsstation bei Bayer
Mit dem erfolgreichen Start geht das Azubi-Projekt erst so richtig los: In Zukunft werden alle angehenden Systemgastronomen der Bayer Gastronomie während ihrer Ausbildungszeit auch den Bereich ’Hallo Pizza’ durchlaufen. So bleibt das Projekt erhalten und die Gast-Stars können sich schon einmal wie „Chefs“ fühlen.
Alles frisch und fettarm zubereitet
Alle Speisen werden in der Bayer Gastronomie mit frischen Zutaten fettarm zubereitet. „Wir können pro Stunde in unseren zwei Durchlauföfen rund 140 Produkte herstellen“, so Roeder. Nach der Bestellung über die Hotline können die Gäste ihre heiße Ware ofenfrisch und pünktlich zum vereinbarten Zeitpunkt zwischen 11 und 14 Uhr – den normalen Öffnungszeiten des Mitarbeiterrestaurants – am Hallo Pizza-Counter abholen.
www.hallopizza.de
www.bayer-gastronomie.de
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